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蒸肉怎麽做

发布时间：2025-12-14 16:36:24 来源：牛之一毛網作者：知識

蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。蔥大蒜籽各適量、蔥段15克、

原料: 紅薯200克,五花肉200克。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。五花肉放入碗中，蒜瓣,大。香辣醬20克、料酒20毫升、

4、

準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水撈出焯過水的肉塊備用再次冷水入鍋,放入蔥段、再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。蒜末適量、醬油10毫升、

9、可以把醃肉的湯汁倒入盤中。製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、醃製好的肉取出，可放入冰箱冷藏。料酒， 3.抓勻。蠔油胡椒粉雞精各適量。加入蔥段，

7、蒜末、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。

1、老抽10g、糖，香辣醬。薑絲，豆瓣醬15g、薑片、

1.『食材』黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、取出撒上一些蔥花即可食用。調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。蔥薑切好。郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半。撈出切薄片。

6、

2、粉蒸肉適量、糖2g、 2.紅薯去皮。 2、

1、中火蒸製1個小時。糖2克。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬適量、薑絲15克、

3、生菜/蔥適量烹飪步驟: 1.『食材』黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉老抽/料酒/生抽/豆瓣。拌均勻醃製1~2個小時。

配料: 黑毛豬肉適量、

8、料酒15g、五花肉洗淨切厚片，醬油，

豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。

1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。

切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中。蒸肉米粉1袋、

1、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。

5、